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Cicoria Spadona da Taglio

Cicoria Spadona da Taglio

FruDetta anche «Lingua di cane». Le foglie vengono recise al piede, dopo il taglio la pianta rivegeta rapidamente.

Cicoria Selvatica da Campo

Cicoria Selvatica da Campo

Fr E' praticamente perenne; si recidono le foglie quasi a livello del terreno e dopo il taglio le piante rivegetano rapidamente.

Cicoria Rossa di Verona Precoce

Cicoria Rossa di Verona Precoce

Precocissima, può essere seminata da maggio ad ottobre e in 60/80 giorni, forma spontaneamente una palla rossa, soda e gustosa.

Cicoria Rossa di Verona a Palla

Cicoria Rossa di Verona a Palla

Precocissima, può essere seminata da maggio ad ottobre e in 60/80 giorni, forma spontaneamente una palla rossa, soda e gustosa.

Cicoria Radicchio di Treviso Tardivo

Cicoria Radicchio di Treviso Tardivo

Il radicchio rosso di Chioggia tardivo (Cichorium intybus L.) è un’erbacea biennale a ciclo di coltivazione annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae.

Cicoria Radicchio di Treviso Precoce

Cicoria Radicchio di Treviso Precoce

Foglie erette e ben avvolgenti. Ai primi freddi i cespi si chiudono spontaneamente e formano un grumolo serrato con foglie tenere, carnose e croccanti .

Cicoria Pan di Zucchero

Cicoria Pan di Zucchero

Foglie formanti una vera testa che raggiunge i 40 cm. di altezza; le foglie interne diventano bianche e tenerissime in modo naturale.

 

 

Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina Tardiva di Maggio

Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina Tardiva di Maggio

ProProduce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina sel.Leccese

Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina sel.Leccese

FPProduce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina Brindisina

Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina Brindisina

ProProduce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Pugliese sel. Otrantina o Scatolona

Cicoria Catalogna Pugliese sel. Otrantina o Scatolona

Fru

Produce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Molfettese

Cicoria Catalogna Molfettese

ProProduce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Frastagliata sel.Esportazione

Cicoria Catalogna Frastagliata sel.Esportazione

Fru

Produce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Frastagliata sel. Fondi

Cicoria Catalogna Frastagliata sel. Fondi

Fru

Produce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Catalogna Frastagliata sel. Cicoriella

Cicoria Catalogna Frastagliata sel. Cicoriella

Fru

Produce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere.

 

Cicoria Capotta Mantovana

Cicoria Capotta Mantovana

Selezione di altissima qualità a ciclo tardivo. Estremamente resistente al freddo intenso. Cespi di notevole pezzatura, fino ad 1 kg. con foglie di colore verde chiaro con screziature rosse.

Cicoria a Grumolo Verde

Cicoria a Grumolo Verde

Forma una rosetta le cui foglie sono gustose per tutto l’anno. Si semina a fine estate direttamente a dimora. Nei primi mesi le foglie sono lunghe; ai primi di ottobre vanno tagliate a terra. 

Cicoria a Foglie Rossa Italiana

Cicoria a Foglie Rossa Italiana

 

La sua particolatrità sta nel colore rosso dello stelo e delle  foglie della pianta.

 

 

 

Cicerchia

Cicerchia

Pianta rustica e frugale; può essere seminata anche a spaglio direttamente a dimora. Si coltiva come i fagioli nani da sgusciare; semina a primavera per raccolto in estate. Il seme è minuto, spigoloso, con colorazione grigio-marrone, mentre la buccia è poco coriacea e non amara al gusto; sono sufficienti 4/5 ore di ammollo e 30 minuti di cottura per preparare ottimi piatti.

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