Cavolfiore con infiorescenza lilla - violetta dal grande effetto coreografico. Varietà medio precoce per trapianto a fine giugno e raccolta a novembre-dicembre (nelle regioni meridionali).
E’ un ortaggio dalla forma particolare costituita da piccole infiorescenze riunite su un grosso torsolo. Si presenta con un fusto provvisto lateralmente di foglie più o meno espanse, delle quali, le più alte, avvolgono il germoglio.
Testa voluminosa, resistente ai freddi; matura in marzo. Le varietà medio-tardive si seminano in giugno-luglio, si trapiantano in agosto per raccolta novembre-dicembre o febbraio-aprile.