Cavolo Broccolo Romanesco Medio-Precoce
Descrizione
Il broccolo romanesco assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante piccole rosette, disposte a spirale, che riproducono la forma principale e si ripetono con regolarità. Ogni rosetta è composta da numerose rosette più piccole, rendendo la forma del broccolo romanesco simile ad un frattale.
Semina del cavolo broccolo va effettuata in periodi diversi:
cavoli primaverili vanno seminati in semenzaio d’estate e trapiantati nell’orto all’inizio dell’autunno;
i cavoli estivi vanno seminati in semenzaio all’inizio della primavera, trapiantati in orto quando la loro altezza è di circa 5 cm.
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