Barbabietola da orto Paonazza d'Egitto

Precoce. É la prima ad essere consumata. Si semina da marzo a luglio; raccolto dopo 90 giorni circa.

Come si semina: lasciare i semi a bagno in acqua tiepida una notte prima di seminare a dimora, scalarmente, da febbraio a luglio, 2-3 semi per buca.

Distanza: tra le file 30-40 cm. diradare a 10-15 cm sulla fila lasciando una pianta per buchetta.
Consigli: iniziare a consumare scalarmente, diradando, quando la radice è grande 4-5 cm.
Raccogliere a maturità per il consumo invernale, conservando la radice come le patate, dopo aver tolto le foglie.
Seme occorrente: 150-200 gr. Per 100 mq. di terreno.